Meio pacote ou 250 gramas de espaguete integral Meia cenoura

Meia abobrinha

Meia cebola

1 colher de sopa de azeite virgem

1 pedaço pequeno de gengibre fresco

1 xícara e um quarto de passata de tomate

1 filé grande ou 350 gramas de atum

Queijo parmesão ralado a gosto

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

1. Descasque a cenoura e a abobrinha e pique em pedaços grandes.
2. Faça o mesmo com a cebola e o gengibre.

3. Coloque a cenoura, abobrinha, a cebola e o gengibre em um processador e bate até a mistura ficar em pedacinhos pequenos.

4. Em uma panela aqueça o azeite e refogue a mistura em fogo baixo.

5. Pique o atum na ponta da faca. Tempere com sal e um pouquinho de pimenta-do-reino moída.

6. Quando a mistura estiver bem refogada, adicione o atum. Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos. 7. Adicione a passata de tomate e deixe cozinhar por mais 15 minutos.

8. Coloque uma outra panela de água para ferver e cozinhe o espaguete.

9. Monte o prato com o espaguete, o molho bolonhesa de atum e finalize com o queijo parmesão